Los mercados en Florencia

Los mercados reflejan en general la ciudad en la que se encuentran, así como los lugares de interés, las residencias nobles y los lugares de culto.

En Florencia hay dos mercados de alimentos que históricamente forman parte de la ciudad (el mercado central de San Lorenzo y el de Sant’Ambrogio) y representan las zonas de la ciudad más animadas y auténticas. La atmosfera encantadora típica de los mercados se une al valor artístico e histórico representado por los edificios en los que se quedan.

Ambos los mercados fueron construidos cuando Florencia fue capital de reino de Italia, entre 1870 y 1874, en sustitución del Mercado Viejo, el cual se encontraba en la zona del casco antiguo, que fue destruido en la segunda mitad del siglo XIX, donde fue luego construida la plaza de la Repubblica.

El Mercado Central de San Lorenzo está ubicado dentro de un edificio con referencias al estilo del siglo XIX. En la planta baja hay los bancos de alimentos para la venta minorista, mientras que, en la planta alta, recientemente renovada, hay restaurantes y cafeterías organizados según un concepto innovador.

El Mercado de Sant’Ambrogio está ubicado en un barrio muy animado, cerca de la homónima iglesia. El mercado guarda su aspecto tradicional y al mismo tiempo se abre a nuevas tendencias. El edificio en el cual está ubicado recuerda el del mercado central, aun si es más pequeño.

Alrededor de ambos los mercados se encuentran muchos tenderetes que venden varios productos.