Le Marché de San Lorenzo est très populaire auprès des touristes à la recherche d’expériences gastronomiques et vinicoles.
Au rez-de-chaussée, on trouve des stands de fruits et légumes, de viande, de poisson, ou encore de pain ; il est possible de consommer sur place.
Au premier étage, le marché central rassemble des traiteurs et restaurants variés dans un espace moderne ouvert jusqu'à minuit.
Le marché se situe dans une imposante structure en fer, fonte et verre, construite au XIXe siècle. À l'occasion du transfert de la capitale du Royaume d'Italie de Turin à Florence, la ville subit une réorganisation complète de son centre historique. C'est donc en 1860 que Florence prit son apparence actuelle, ouvertement inspirée des grandes capitales européennes, en particulier Paris.
Afin de réhabiliter le vieux centre, il fallut d’abord bâtir de nouveaux marchés.
Le marché de San Lorenzo, ou Mercato Centrale, fut construit dans la quartier situé entre la Via dell'Ariento, la Via S. Antonino, la Via S. Chiara et la Via Panicale ; la destruction de certaines structures résidentielles, comme celle des « Camaldoli di S. Lorenzo », fut nécessaire.
Réalisé d’après un projet de Giuseppe Mengoni (l’architecte de la Galleria di Milano), le marché fut inauguré au cours de l’Exposition internationale d’agriculture de 1874.
Mercato di San Lorenzo
Piazza del Mercato Centrale, Via dell'Ariento, 50123 Firenze FI, Italia
