Officina Profumo-Farmaceutica von Santa Maria Novella

Die Officina Profumo-Farmaceutica von Santa Maria Novella ist eine der ältesten Apotheken der Welt. Sie entstand im 13. Jahrhundert dank der Dominikaner, die sich zu dieser Zeit in Florenz niederließen und dort die medizinische Betreuung der kranken Mitbrüder begannen.

Um das Jahr 1381 übergingen sie zur Erfindung von Heilmitteln wie Rosenwasser, die damals sowohl als wirksames Mittel zur Desinfektion von Umgebungen (vor allem während der Seuchen) als auch als mildes Medikament zum Verdünnen mit Wein oder zum Schlucken von Tabletten galt.

Das Gründungsjahr dieser alten Apotheke geht jedoch auf das Jahr 1612 zurück, denn ab diesem Jahr wurde die Forschung über die Herstellung von Arzneimitteln noch stärker in Schwung gebracht und es wurden neue pharmazeutische Experimente eingeleitet, die die dominikanische Apotheke berühmt machten.

Der Leiter der Apotheke in diesem Jahr war Fra Angiolo Marchissi, ein geschickter Chemiker und bekannter Alchemist (eine sehr bekannte “Kunst; der Zeiten), der durch die Entwicklung neuer und wirksamer Produkte entscheidend dazu beitrug, den Ruhm der Apotheke zu steigern. 

Viele Essenzen und Parfums werden immer noch mit Formel hergestellt, die aus der Renaissance für Caterina de' Medici stammen. Interessant ist die Geschichte des Kölner Wassers, das von Caterina nach Paris als “Wasser der Königin” gebracht wurde. Am Ende des 17. Jahrhunderts begann G.P. Feminis in Köln, Deutschland, die Produktion des Kölner Wassers zu Ehren dieser Stadt.

Andere berühmte Präparate sind der aromatische Essig oder die sieben Diebe (17. Jahrhundert), das man bei Delirium riechen kann, und das Wasser von Santa Maria Novella (bekannt als Acqua Antisterica wegen seiner beruhigenden und krampflösenden Wirkung), eine
Formel aus dem Jahr 1614, die Fra Angiolo Marchissi selbst entwickelte.

Zu den bekanntesten Likören gehören der Alkermes, der Medici-Likör und das Edinburgh-Elixie.

Besonders bekannt ist auch die Drogerie. Durch das Studium der alten Formeln der Dominikaner war es möglich, exklusive Produkte aus Kräutern und Heilkräutern herzustellen, die mit natürlichen Methoden und ohne Einsatz von Pestiziden angebaut wurden.

Seit jeher wurden in dieser alten “Officina” (oder Werkstatt) immer neue und exklusive Produkte entwickelt, die weltweit sehr geschätzt
werden. Sehr berühmt ist unter ihnen das Parfüm, das ausschließlich für die Königin von England, Elizabeth II anlässlich ihres 50. Geburtstag entstand.

Im Komplex der Via della Scala findet heute nur noch der Verkauf der Produkte statt, während die Herstellung in einer Fabrik stattfindet, die man besuchen kann. 

Die Innenräume des Geschäfts sind sehr bemerkenswert:  Die Decken sind mit Fresken aus der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts dekoriert, ebenso wie die Marmorböden aus dem Jahr 1840. Die Räume sind mit 40 originalen Vasen aus der Zeit um 1600 geschmückt, während die Möbel aus der Zeit zwischen 1700 und 1840 stammen.